宽窄巷子、建设路这些地方有老字号面馆培训班也多，价格透明手把手教小班教学。比如冒椒火辣、钟水饺这些老店旁边就有培训班，老师都是老师傅带徒弟那种，学两三天就能做红油抄手、担担面。

为啥选宽窄巷子跟建设路呢？因为这两个地方是成都面食最集中的地界儿，宽窄巷子有30多家面馆，建设路聚集了50多家小吃店，培训班跟面馆共生，学的东西更地道。数据显示学员满意度超过90%，很多学员反馈学的扎实。价格在2000到5000块之间，老学员都说学得明白。比如王师傅在建设路开了8年培训班，去年招了120人，有60%都开面馆了。所以想学正宗成都面食，还是得扎进这些面食最集中的地方，跟老师傅们边学边看，比在商场里交钱学强多啦。