一盘锅包肉大概十五到五十块钱，看地方和馆子大小。东北馆子便宜点，十五到三十；南方馆子贵点，三十五到五十。分量大的馆子可能少个五块十块，小馆子分量少也贵两三块。

为啥是这个价呢？先说食材成本，猪肉现在每斤三十多，土豆淀粉二十多，糖醋汁算零头。东北馆子用东北白猪肉，成本省一半；南方馆子用进口淀粉，成本涨两成。人力成本也差，东北馆子服务员月工资三千，南方馆子五千起步。前年美团数据，全国锅包肉均价四十二块，比2021年涨了八块。小馆子靠薄利多销，大馆子靠环境加价，连锁店还要抽成。比如哈尔滨老厨家卖四十五，哈尔滨道里老厨家卖五十，差五块就是差个装修和摆盘。分量少的地方可能少给两片肉，分量多的多给三块肉，价格就差五块。