银耳雪梨羹的成本每份大约4到6块钱主要材料是银耳和雪梨。银耳干品泡发后每斤15到20块钱算下来每份3块钱左右雪梨按市价算每斤5到8块钱取200克的话每份2块钱左右。这个价格在超市或菜市场都能买到食材。营养方面银耳富含银耳多糖和膳食纤维能滋阴润肺雪梨含有维生素C和水分能缓解喉咙干痒。适合秋冬季节喝既便宜又管饱。

为什么是这个答案呢？首先银耳干品价格波动小每次泡发能做4到6碗羹汤所以单份成本控制得很好。雪梨按每斤5到8块钱算这个价格覆盖了大部分地区消费水平。根据中国营养学会大前年数据干银耳每100克含膳食纤维3.6克雪梨每100克含维生素C4.6毫克。泡发后的银耳吸水膨胀后膳食纤维含量提升到每100克9.2克相当于苹果的3倍。雪梨的润肺效果在《本草纲目》里有记载特别适合秋冬干燥天气。虽然成本总共才6块钱但营养密度很高特别是对干咳和皮肤干燥的人特别友好。你看现在超市促销时买两斤银耳才30块钱够做十份羹汤。