西乡奶茶店集中在中粮大悦城和汇一城商圈，蜜雪冰城、奈雪的茶这些大品牌有官方培训中心，本地培训机构比如西乡奶茶培训中心也开班了。价格从1万到3万不等，学制1到3个月，周末都能报名。

为什么选这里呢？首先西乡奶茶店密度高，前年统计有236家奶茶店，密度是全市第三，竞争激烈得厉害，新店老板得赶紧学技术。蜜雪冰城培训中心每月开8期班，上个月刚招满60人，学员反馈说“老师手把手调糖浆比例，比网上视频实在”。本地机构更灵活，比如西乡奶茶培训中心，他们专门教深圳人喜欢的珍珠奶茶做法，上周刚给15家新店老板开课，结业率92%。现在奶茶店倒闭率都到18%了，不学技术真不行。不过要注意，有些小机构收2万还教过时配方，得仔细看评价。