做土家酱香饼大概需要5000到8000元启动钱，一个月能赚5000到7000元。材料买齐要2000到3000元，人工每月1000到2000元，烤炉和铁板要花2000元，其他杂七杂八的加起来1000元。销量好的情况下月利润能到5000到7000元，但要注意复购率要达到40%以上。

为什么是这个数啊？材料费看量多量少，比如辣椒酱30元一桶，面粉50元一袋，肉末15元一斤，这些加起来一个月要花2000到3000元。人工费看招几个帮工，自己干的话算零成本，雇两个人每月得给2000元。烤炉要买二手的才便宜，新炉子得3000元，铁板1000元。销量好的话一天卖50个，每个利润5元，一个月25天算下来1250个，能赚6250元。但要是复购率低，比如只有30%，那月利润就掉到3750元。另外要留钱买广告，朋友圈发广告每月50元，抖音投流100元，这些加起来200元，纯利润要扣掉这些钱。要是想扩大规模，得再花5000元买设备，这时候利润率会从70%降到50%。