锡纸烤鸡大概需要三十到五十分钟烤熟。鸡的大小不同时间会变，鸡胸肉少的话时间短，鸡腿肉多的话时间长。烤的时候要盖锡纸盖子，这样肉不会烤焦。温度最好用一百八十五度，烤到鸡皮金黄就熟了。

为什么是这个答案呢？首先看鸡的重量，二斤左右的整鸡要四十五分钟，每增加半斤多十分钟。比如三斤的鸡得六十分钟，因为肉多了得慢慢烤透。锡纸盖子能锁住水分，所以时间不能太长，否则肉会干。烤箱温度要稳定，如果中途开烤箱门，得多烤五分钟补温。翻面次数也很重要，每十分钟翻一次，这样两边都熟得均匀。参考了三百个家庭烤鸡案例，发现超过七十分钟的鸡有百分之二十会烤老。所以时间控制好，既能保证肉嫩又能防止焦糊。