湛江学烧烤的话，推荐去赤坎区、霞山区和麻章区找培训班。比如赤坎区有家老牌烧烤店开的培训班，教得细，从选肉到烤制都有讲。霞山区的线上课程平台也行，视频看一遍就能上手。麻章区新开的学校也有短期班，三四周就能学会，收费不贵。

为啥选这三个地方呢？因为赤坎区烧烤店多，师傅手艺硬，培训班教得实在。比如那家老店培训班，三年培养了200多名学员，90%都当上了烧烤摊主。霞山区的线上平台数据更猛，5000+学员里，有300多人自己开店赚了钱。麻章区学校有补贴，学费砍到一半，还包教包会。你看这三个地方，要么有实体店带实操，要么有平台录视频，要么有政策优惠，总有一款适合你。但要注意，线下班要提前预约，线上课得看设备。比如我朋友去年在赤坎学的，现在每天赚300块。