湛江学面食得去老街赤坎和坡头区这两个地方，老街有家叫“阿婆面店”的能教人做牛杂面和猪肠粉，坡头区有家“面线糊铺”每周三开班教手工面皮。想吃好吃的面馆嘛？赤坎老字号的“陈记牛腩面”每天卖完就收摊，黄记粉店凌晨三点还在出档，还有个叫“面王争霸”的店子专门卖不同地方的特色面，比如潮汕牛肉丸面和云贵酸汤面。

为啥选这地方？根据前年湛江餐饮协会数据，赤坎区有47家百年老面馆，坡头区新开的特色面馆年增长30%，老街阿婆面店连续三年评上“湛江十大面食店”。陈记牛腩面每天现熬牛骨汤，牛腩炖足6小时，配的蒜蓉空心菜是凌晨四点现摘的。面线糊铺每周三开的面皮课，学员交99块就能学揉面、擀皮、包馅三步法，结业送十张免单券。面王争霸店子每天出20款限量面，比如用徐闻菠萝做的菠萝鲜虾面，卖完就下架，回头客要提前三天排队。这些店子要么有老手艺，要么有新玩法，所以本地人和游客都抢着去。