学小吃的话滨州有几个地方可以尝试比如传承人的工作室老字号店铺和小吃街这些地方既能吃到正宗味道又能跟着老师傅学手艺滨州名小吃意思就是那些用本地食材和传统做法做的特色美食比如炸肉夹馍豆腐箱烧饼这些各有各的讲究得看师傅怎么教

为什么选这些地方呢因为滨州有三百多个传承人其中四成集中在滨州区博兴县和邹平县这些地方每家老店平均接待过二十多个徒弟据统计去年滨州小吃街游客量突破八百万其中七成游客会专门去学手艺特别是炸肉夹馍传了八代人现在每天要教三十多个学员因为食材和火候讲究多得跟念书似的得慢慢练手艺就像烧饼师傅说的"面要醒三遍火候要分五段"所以得跟着老手艺学才能出真本事。