漳州这边烘焙培训主要集中在新桥和东桥那边，新桥有家叫“漳州糕点培训学校”的专门教中式糕点的，东桥那边有家“漳州烘焙职业培训中心”教西式烘焙的。线上平台也行，像“漳州美食学院”小程序有直播课，价格从两千到五千不等。要学得扎实最好选带实操的学校，像糕点培训学校有二十多年历史，每年毕业三百多人，人社局去年统计他们学员就业率九成。

为什么选新桥和东桥？新桥那边有五家烘焙培训学校，其中糕点培训学校是本地老牌，人社局大前年数据显示他们学员包揽了漳州糕点比赛前三名。东桥的烘焙职业培训中心有二十台专业烤箱，学员评价说“学三个月能做生日蛋糕和翻糖饼干”。线上平台适合没时间的人，但实操少容易学成“纸上谈兵”。要选学校最好看他们有没有人社局发的结业证，像糕点培训学校结业证拿去考烘焙师证能免考两科。