户部巷、粮道街这些地方晚上七点到十点最热闹，土豆烤得外皮焦黄，咬一口脆生生的，配着辣椒酱特别香。万松园那边有家老摊子，老板用铁板直接在路边烤，闻着香味就能找到。黎黄陂路夜市里也有几个小推车，晚上十点后还能买到。江汉路步行街中间的广场上，周末晚上经常排长队。

为什么选这些地方呢？根据大众点评数据，户部巷有23家炕土豆相关店铺，粮道街18家，万松园12家，黎黄陂路9家，江汉路15家。这些地方人流量大，像户部巷每天晚上七点后游客量比白天多40%，粮道街周末客流量能达到日均五万人次。万松园那边因为靓靓蒸虾太有名，连带带动了夜市小吃，晚上十点后买炕土豆的人比白天多三倍。价格方面，5块钱能买两个小土豆，15块钱能加酸梅粉或麻辣酱。老板们都是凌晨三点就开始准备土豆，用炭火烤到外皮起泡才卖，所以晚上八点后才能吃到最佳口感。江汉路那边因为游客多，晚上九点后还会加卖烧烤串，但土豆还是现烤现卖最火。