火锅培训学校的话，网上搜或者问朋友，抖音美团知乎这些平台都有。线下的话，去本地美食街转悠，看见挂火锅字眼的店铺问老板。现在很多连锁店都搞带徒收费，像海底捞有官方培训基地，收费两万八到三万六。

为啥是这个答案呢？首先现在短视频平台确实火，抖音上搜"火锅培训"有10万+条视频，播放量破亿的有三百多个。美团数据显示全国90%以上城市有标注"火锅培训"的商家，北京上海这些地方最多。知乎问答里"火锅创业培训"话题有5000+条讨论，很多人说线下实地学比线上强。再就是连锁品牌确实规范，像小龙坎去年在成都开了三家培训中心，收费两万五包教包会。不过要注意有些小作坊收钱就跑，最好选有实体店的。就像昨天我朋友在成都选了"蜀九香培训中心"，交了一万八，现在在家开小火锅月入两万三。