学炒米粉大概要几百块到几千块，看学哪种。材料费买锅铲碗筷几十块，学费找老师学两三天三百到一千。自己练的话每天半小时，一个月能上手。难不难看个人，有人天生会有人要练十几次。

为什么是这个数？材料费几十块是基础，比如铁锅五十，木铲二十，碗筷三十，加起来刚够用。学费三百到一千，普通餐馆培训两三天，包教包会。有人花五百包住宿，有人自己租房。时间上，每天练半小时，像小王练了二十天就能单独做，但老张练了两个月还在调火候。关键看有没有耐心，比如学三次就熟练的人，和学十次才行的，差的不止学费。