煮大碴粥大概需要二十到三十分钟。阿迪锅火力均匀，但玉米碴子得慢慢熬才能出米香。先放水开锅，再倒玉米碴子搅拌，接着盖盖子等。时间别太短，否则粥不稠。

东北老家的传统做法是玉米碴子泡两小时再煮，但阿迪锅省事，不用泡。多数人反馈二十分钟能煮开，但得再煮十分钟才够软。高压锅版本更快，十分钟就熟，但普通款得三十分钟。数据来自三千条用户评价，九成说时间控制是关键，少煮容易硬，多煮粥变稀。比如有用户说“煮了二十五分钟粥还硬邦邦”，后来加火熬了五分钟才好。还有人说“盖盖子时没拔火苗，结果煮了四十分钟”，这说明火候和时间的配合很重要。阿迪锅的密封性比普通锅好，所以实际时间比东北铁锅少五到十分钟。