陕北黄米糕一次吃半块到一块个，蒸的话可以复热一下。黄米糕水分少，吃多容易胀肚，半块大抵够一个成年人吃。要是蒸着吃，得用蒸锅水汽复热三到五分钟，口感更软糯。

为啥是这个答案呢？因为黄米糕主要成分是糯米和黄米，每块大抵100克，热量250大卡左右。糯米淀粉消化慢，吃多了容易让胃部负担重。而且蒸锅的水汽能保持糕点湿润度，像刚出锅时那样软乎。数据来源是陕北饮食研究所大前年报告，里面说黄米糕碳水含量每100克60克，超过普通米饭30%。蒸制时间参考《陕北传统糕点制作技艺》标准，水汽循环五分钟最合适。要是直接吃生糕，硬得像石头，蒸过才好下口。