学做盐焗鸡得先去线下店，或者看视频教程，学校也有课，但得花时间。得先尝鲜，再决定跟谁学。

线下店学做盐焗鸡最直接，师傅手把手教，像广州酒家每月培训200人次，数据来自他们官网。视频教程方便，抖音盐焗鸡相关视频超500万条，但得挑点赞高的，比如“阿婆盐焗鸡”播放量破亿。学校的话，深圳厨艺学校有专项课，但得提前半年预约，学费要8000块。得结合自己时间地点选，别贪多，先学基础再学秘方，像盐和水的比例差0.5克，整锅都废了。