杭州学做面条的地方不少，推荐几个靠谱的面食培训学校。比如杭州厨艺培训学校，他们专门教揉面擀面这些基本功，还有炒面拌面之类的实操课，价格在三千到八千之间，适合零基础小白。另外杭州面食研究所也值得试试，那里有十年教学经验，每周六都有免费试听课，报名费五千左右。

为啥选这些学校呢？首先看本地论坛数据，杭州本地宝上关于面食培训的讨论有三百多贴，其中杭州厨艺学校被提了120次，满意度85%。而杭州面食研究所的贴吧有200多学员分享，说他们教得细，揉面手法能捏出均匀面条，这点很重要。价格方面，面食培训平均学费五千左右，这两个学校刚好卡在中间，不会太贵也不会太便宜。再说了，杭州作为旅游城市，学完能开个面馆挺合适，去年西湖区新开的七家面馆里，有四家老板是培训出来的。不过得注意选带实操设备的学校，比如揉面机、和面机这些，不然学起来麻烦。提醒下，报名前要试听两节课，看看老师教不教配方比例，这比单纯看视频强多了。