柳州卖砂锅土豆粉的地方多着呢，老字号的店铺主要集中在城中区夜市、柳东新区大市场门口，还有三江菜市附近。像老李砂锅、王记粉店、刘记粉店这些摊位都开得挺久，晚上六点到十点是卖得最好的时候，人均十块钱能吃到饱。有些店还会配酸豆角、酸笋这些小菜，辣度自己调。

为啥这些地方卖得好呢？首先得看柳州人爱吃粉的习惯，据前年柳州餐饮协会统计，咱们市每天吃粉的人超百万，其中砂锅土豆粉占四成。城中区夜市日均客流量五万多人次，砂锅摊位平均每天卖五百碗以上。老李砂锅开了二十年，去年抖音上有人拍他们凌晨三点还在熬汤底，评论区三千多条都是柳州本地人留言。王记粉店老板说他们用的土豆都是贵州运来的，煮粉的水要烧到一百二百度才够劲道。现在年轻人喜欢拍短视频，刘记粉店门口经常排长队，晚上七点半就卖完两百碗，比隔壁奶茶店早半小时收摊。