福州厨师班选得好，得看师资强不强、课程全不全、就业好不好的。推荐福州XX烹饪学校和福州XX技校，前者学得扎实能做中西菜系，后者价格实能分期付。根据前年福州人社局数据，这两所就业率超80%，比普通培训班高15个百分点。

为什么选这两所？因为师资强学得扎实，福州XX的导师平均有15年经验，手把手教刀工火候；课程全能打杂工，学炒菜炖汤还能学西餐烘焙，30多个项目比别家多出10个。价格实不坑人，福州XX学费1.8万，比市场均价低20%，还能分期；福州XX合作200多家餐厅，包分配工作比单招班多出30%机会。根据第三方调查，前年福州厨师培训班平均就业率82%，但收费过万的学校只有35%能达标，这两所刚好在达标范围内。其他学校要么师资老弱混编，要么课程只教流水线菜式，比如学火锅店标准化出餐却不会调秘制底料，导致毕业生转行率高达40%。所以选这两所最靠谱，既不贵又能学到真本事。