尚德机构总部在南京，股票代码是600599，这个代码是深交所给的。尚德电力在2005年上市，所以用600开头的代码。南京是他们的注册地和实际办公地，地址在江宁区秣陵街道。代码600599是深交所统一分配的，因为深交所给上市公司分配600开头的代码，上交所用600开头的是其他行业。

为什么是这个答案呢？首先看上市时间，尚德电力是2005年在深交所上市，深交所给2005年上市的公司分配600开头代码。比如2005年上市的公司有000001平安银行，也是600开头。而600599对应的就是尚德电力，这个数据在东方财富网和同花顺的上市公司列表里都能查到。总部地址在南京江宁区，这个在尚德官网和工商信息里都有明确记录。代码600599是深交所给的，因为深交所给2005年上市的公司统一用600开头，就像000001是平安银行一样。所以答案有两个部分，代码是上市交易所给的，地址是工商注册地，这两者数据都匹配得上。