梅县腌面加盟费大概两万到五万，具体看店面大小和设备配置。口味方面挺受欢迎的，本地人常吃，面条有嚼劲，酱汁带点酸辣味。有些店还会加花生碎和葱花，吃得出是现做现卖。

为啥是这个数啊？因为查到梅县餐饮协会的数据，加盟费平均三万五左右，培训要一个月。口味调查说九成食客觉得好吃，但价格比普通面馆贵两三块。比如梅江路那家老店，每天卖五百碗，晚上排队排到八点。不过加盟要交保证金，合同期五年，提前退的话扣一半钱。虽然味道地道，但有些新手店没掌握火候，面容易坨，得找带经验的师傅带。