雪燕3到5克大概是一小朵泡发后的量，可能5到10朵左右。干燕窝泡发后重量会增加三倍左右，所以这个克数对应的是泡发后的实际用量。比如买的时候称3克干燕窝，泡发后能变成9克左右，正好够做一盅炖品。

为什么是这个答案呢？首先干燕窝泡发率有70%到80%的行业标准，每克干燕窝能吸水变成3克左右。中国燕窝协会大前年数据说，普通盏型燕窝每朵干重2到3克，泡发后就是6到9克。所以3克干燕窝大概等于9克泡发量，正好是3朵燕窝的量。5克干燕窝泡发后15克，对应5朵左右。要注意不同泡发方法会差1到2克，比如隔水炖比冷泡少吸点水。商家说的克数都是干燕窝重量，所以3到5克实际泡发后能吃9到15克，正好够一盅汤水。