雪莲果不算热量高的食物，100克大概30到40大卡。这个热量跟苹果、黄瓜差不多，吃它当水果或蔬菜都很合适。雪莲果水分多，淀粉含量低，所以热量自然不高。要是吃半斤的话，总共也就150到200大卡，比吃一个中等苹果还少。

雪莲果为什么热量低呢？首先它水分占70%以上，每100克有90克水，水多自然热量少。其次碳水含量只有3.1克，比苹果少一半多。再就是膳食纤维有1.5克，这种物质消化不了，能增加饱腹感。根据《中国食物成分表》数据，雪莲果热量比胡萝卜（25大卡/100克）还低，但比南瓜（26大卡/100克）高一点。要是用吸管吸着吃，100克雪莲果相当于喝200毫升水加吃两片黄瓜，热量根本不用愁。不过要注意别煮太久，高温会让热量微微上升。