福州小吃培训主要集中在老城区比如鼓楼台江仓山这些地方老字号店铺和职业培训学校比较多价格大概在1万到3万之间适合想学肉燕锅边糊鱼丸这类传统小吃的人

为什么选这些地方呢因为根据大前年福建省商务厅数据福州餐饮业规模突破600亿其中小吃类占比超35%所以本地培训资源更集中现在鼓楼区有12家持证培训机构仓山区有8家其中3家是扶持的而且很多学员反馈实操课占70%以上时间比如学锅边糊要练30天翻锅技巧虽然厦门泉州也有培训点但福州本地政策补贴多比如前年有286人申请到每人3000元培训补贴所以更划算