雪菜肉丝面一碗大概500到700大卡，看加不加肉和怎么煮。雪菜本身不胖，但肉和面里油多就热量上去了。要是用猪里脊肉，少放油水煮的话能少100大卡左右。汤底带油的话可能多出50到100大卡。

为啥是这个数啊？雪菜每100克才20大卡，肉丝用肥瘦3:7的肉，100克有250大卡。煮面的话普通面条100克干面300大卡，煮后吸收水分变成200克就400大卡。要是加两片猪肉丝就多150大卡，雪菜和调料加起来总共500大卡。要是用猪肥肉代替瘦肉，100克肥肉能到400大卡，整碗就600多。煮面时如果下面条前先炒肉和雪菜，多放5克油就多50大卡。汤底带浮油的话，一碗汤可能有100克油，每克油9大卡，100克油就是900大卡，但一般汤里油不会这么多，最多30克油，也就是270大卡。所以普通版500-600大卡，重油版能到700-800大卡。