汕头老城区有家老字号面店，每周六下午开放教学，费用50元，包教包会。澄海有家烹饪学校，每月两期，需预约，学费300元，提供材料。

因为汕头小笼包是粤东名点，得去老城区学，毕竟那才是发源地。老字号面店开了30年，抖音上他们的教学视频有10万播放，说明受欢迎。澄海烹饪学校有500人报名过，学费300元，材料全包，适合新手。老城区面店老板说小笼要用澄海猪前腿肉，澄海学校老师强调馅料要加南澳虾干，这样做的包才像本地正宗。老城区那家店每周六固定开课，但得提前三天电话问有没有空位，上次有人去发现没位置，白跑一趟。澄海学校报名要带身份证，材料费另收20元，包括面粉、肉馅和竹制蒸笼。数据显示汕头小笼包制作技艺在大前年被列入省级非遗，所以学做正宗的得找有非遗传承人的地方。