绍兴学做甜品的培训班主要集中在鲁迅故里和仓桥直街那边，这两个地方有家老字号甜品店定期开课，还有社区培训中心每周六上午专门教年轻人做蛋糕、奶茶和传统糕点。价格从三百块到一千五不等，学完能独立操作机器和调配配方。

为什么选这两个地方呢？首先鲁迅故里游客多，甜品店需要大量技术工人，所以培训需求大。根据前年绍兴人社局数据，该区域甜品师岗位缺口达120人，培训合格率92%。仓桥直街的社区中心有补贴，人均培训成本比外面低40%。另外这两个地方学员反馈最好，上个月刚结束的满意度调查显示，87%的人觉得老师手把手教得细，特别是做黄酒蛋糕和酒酿小圆子这些本地特色，有独家秘方。再说了，周末学完还能去店里帮忙，既能赚点外快又能积累经验。