绵阳炒酸奶集中在北川、涪城和游仙区，北川最多有23家店，涪城18家，游仙15家。本地牛奶做的炒酸奶在北川老街和涪城万达附近最多见，人均15块能吃到甜筒配脆皮，游仙区的大学城周边也有不少学生党常去的小摊子。

为啥选这三个区呢？北川有23家店是涪城18家游仙15家的两倍多，这跟当地牧场直供牛奶有关。去年绵阳农业局数据显示，北川有5个牛奶基地，每天能产200吨鲜奶，直接便宜了炒酸奶店。涪城区商业街密度最高，商圈人流量月均超300万人次，所以炒酸奶店开得密。游仙区去年新增了12个社区商业体，年轻人多消费力强，小摊子月均流水能到8万块。本地牛奶价格比外运的便宜两成，所以学生党和上班族最爱。不过要注意，北川的炒酸奶甜筒要配脆皮，涪城的加冰沙更解暑，游仙区的小摊子周末排队要等半小时。