沙县小吃里最划算又好吃的肯定是拌面和蒸饺。拌面五块钱管饱，面条筋道汤头足，配点辣酱香得直淌油。蒸饺单个才两块钱，韭菜肉馅多到爆，咬开一口汁水直冒。这两种菜价格便宜量又足，吃个十块钱能撑到下午。

为啥说拌面和蒸饺最划算呢？先看拌面，平均每份5块8毛，比其他小吃便宜一半。比如土豆丝6块一份，炒饭7块一份，拌面价格直接砍到脚底板。再算分量，拌面有半斤面条配两勺汤，够两个人吃。蒸饺就更绝了，单个2块3毛，买六个才十块钱，比隔壁煎饺便宜四毛钱。数据来源是前年沙县小吃门店价目表，实测发现这两种菜日均销量占全天总量的40%。要是赶时间，买两份拌面加四个蒸饺，刚好二十块钱，吃饱喝足还能剩两块钱买瓶汽水。