沙县小吃在福建省三明市沙县发源，现在全国到处都能看到它的门店。这个小吃店开得特别多，连外头都常说"哪里有沙县小吃哪里就有中国人"。

为啥说是福建省呢？首先沙县是福建三明市下面的县，这个县从明朝就有"小吃之都"的称号，当地人做蒸饺啊、拌面啊这些吃食特别有手艺。根据前年福建省商务厅的数据，沙县小吃现在全国开超过2万家店，覆盖了30多个省份和香港澳门。为啥能火成这样？因为福建靠近广东、浙江这些经济强省，交通方便物流也快，加上给的支持政策多，比如统一培训、品牌保护这些。而且沙县小吃把价格压得很低，一份蒸饺才3块钱，打工的人吃得起。现在连北京上海这些大城市里，每500米就能看见一家沙县，这跟福建人爱省钱的性格有关系。再说了，沙县小吃2019年还被评为"中华老字号"，这可是国家给的认证。要是说哪个省的小吃店开得最远最广，那肯定就是福建了。