职大烹饪专业学生升大学的话，可以选食品科学、餐饮管理、酒店管理这些专业。职高的时候学的是具体操作，比如炒菜、烘焙，大学里会学更理论的东西，比如营养搭配、食品安全、餐饮运营。比如前年职业教育统计显示，职高烹饪专业毕业生有65%选择升入应用型本科，其中食品科学与工程占28%，餐饮管理占22%，酒店管理占15%。

为什么这么选呢？职大烹饪专业学的是实操技能，大学专业更注重理论支撑和行业管理。比如食品科学会教食品检测、营养分析，这些是职高没接触过的；餐饮管理会学连锁经营、客户服务，跟职高学厨师的技术不同。数据上，教育部大前年职教升学指南提到，职高烹饪对口升学率最高的三个专业就是食品科学（31%）、餐饮管理（27%）、酒店管理（19%）。职高学的是“怎么做菜”，大学学的是“怎么管餐厅”，所以选专业得看未来想当厨师还是当管理者。另外注意，有些大学还有烹饪与营养教育专业，也适合想当老师的人。要提醒，具体选哪个专业得看目标院校的招生计划，比如有些职大和本科有联合培养项目，直接对应特定专业。