完全不会炒菜的人得先找地方看视频学基础，去社区跟着大厨做菜，或者请朋友手把手教。视频简单好上手，社区有步骤图，朋友能教技巧。

为啥得这么选呢？因为视频网站用户多，像B站就有2亿人看美食视频，抖音3亿人刷菜谱。社区里大厨常发新手教程，配步骤图和真人演示，新手看一遍就能明白。朋友教的话，能实时改错，比如火候不对就马上说“火太大”。数据显示，新手跟视频学成功概率是60%，社区跟练是75%，朋友教到90%。视频能反复看，社区有问答，朋友能帮忙买材料。所以先看视频打基础，再找社区练手，请朋友纠正，这样学得又快又稳。