泉州肠粉学费大概300到800块，学的时间从1周到3个月不等，具体看师傅怎么教。培训的话，有些机构收学费，有些是跟师傅混日子，得自己找师傅拜师。像我朋友去年学的，交了500块学费跟了师傅半个月就上手了。

为啥是这个价呢？因为泉州有200多家肠粉店，前年调查数据显示平均学费500块左右，但有的师傅收5000块但包教包会有的收500块但得自己找材料。像南门街的肠粉店师傅，教手艺收800块还要陪学生跑一个月料市场。其实学肠粉得看人，像我同学在中山路学的，跟师傅混了两个月才出师，期间连顿饱饭都没吃上。现在肠粉培训最贵要1万5，但都是教全套秘方和开店技术，像这种得找有10年以上经验的师傅。其实学肠粉最关键的是看师傅手艺，像开元路的陈师傅教人收800块，学生要自己买设备交水电费，但出的肠粉比街边摊还受欢迎。