东湖新区或汇东新区有专门的糕点培训学校，价格在三千到八千，学时三到六个月。这些学校教做蛋糕、饼干、翻糖这些，有些还带创业指导。比如甜蜜时光烘焙学校，那里有十年经验，每周六上午开课，报名要提前预约。

因为自贡的餐饮业发展快，近三年开了二十多家新甜品店，所以需求大。根据市人社局数据，大前年糕点师培训报名人数比2020年涨了35%，现在学的人多，价格也涨了。东湖新区那边集中了七家培训学校，其中三家有认证，学费从三千到八千不等。比如汇东新区的味觉工坊，他们教法式西点，学完能考中级证书，现在排队报名的人排到三个月后。这些学校周末都上课，晚上还能去实操，有些还包教包会，但得自己交材料费。