荆州早餐得跑老街吃，热干面豆皮最地道，早市7点开，推荐五一路和宾阳楼下。巷子口油条摊排长队，豆皮摊主现摊现炸，热干面汤底用骨汤熬，本地人去早能抢到刚出锅的。

因为老城区集中了本地人他们喜欢现做现吃五一路每天7点准时开摊豆皮摊主老张说平均每天要出500份热干面摊主李姐的摊子从没断过货本地人数据来自荆州论坛协会统计热干面销量300份/天。巷子拐角处有家三代传的烧麦铺，每天卖完800个烧麦，老板娘王姐说年轻人也爱买配豆浆。早市开市半小时后人变少，建议赶早去。