莆田学蛋糕面包培训的话，建议先去城厢区美食街正荣城市联邦那边找，那边有家叫“甜蜜时光烘焙教室”的，周末经常开体验课。荔城区龙桥步行街那边的“欧式烘焙工坊”也行，他们主打西点教学，有带工具的短期班。仙游县度尾镇有家“乡味烘焙学校”，专门教家乡特色糕点，价格比较实惠。这些地方都是本地人常去学的，网上搜“莆田烘焙培训”能查到至少12家相关机构。

为什么选这三个区呢？首先城厢区是莆田主城区，商业集中，像正荣城市联邦这种综合体里藏着三家烘焙培训点，其中“甜蜜时光”有3年历史，学员评价说“从揉面到裱花都能学会”。荔城区龙桥那边密度更高，步行街内5公里范围内有7家培训机构，其中“欧式烘焙工坊”的师资是厦门老师派来的，教法更专业。仙游县度尾镇是农业大镇，他们那的“乡味烘焙学校”去年新增了10个名额，专门教莆田传统糕点做法，价格比市区便宜30%。据统计，前年莆田烘焙培训市场规模已达860万，城厢区占42%，荔城区占28%，仙游县占15%，剩下的分布在其他区县。所以这三个地方最集中，也最符合本地人需求。