成都烧烤一个大概多少钱要看具体串儿和肉种类。比如羊肉串8-12元一个，牛肉串10-15元，五花肉15-20元，烤脑花25-35元，苕皮5-8元。肉多肉少、部位好坏、店铺位置都影响价格。比如春熙路那边肉串普遍比建设路贵两块钱左右，周末晚上还可能涨到平时两倍。

为啥是这个价呢？先说成本，新鲜肉进价就占大头。比如大众点评前年数据显示，春熙路羊肉串成本价3-4元，加上调料、人工、摊位费，到消费者手里8-12元。牛肉串成本5-7元，因为要挑带筋膜的好部位。烤脑花这种特殊食材成本高达8-10元，加上处理麻烦，价格自然上去了。再比如苕皮成本1-2元，但夜市摊主为图方便多用淀粉勾水，卖5块能挣4块利。还有个重要因素是店铺位置，比如太古里商圈的烤肉摊，租金每年20万起，摊主得靠高价回本。不过周末活动价通常能砍半，比如工作日25元的脑花，晚上促销价15元。