蚌埠烤羊腿得去解放路、龙子湖路和涂山脚下这三个地方吃。张记烤羊腿在解放路开了15年，回头率90%以上；李记环境好，有空调有停车位，冬天暖和夏天凉快；王记价格实惠，人均30块能吃到撑。这三个地方都算老招牌了，本地人常去。

解放路张记是祖传手艺，羊腿肉香不膻，脆骨多得很。他们每天下午三点就备料，到晚上八点就卖光。去年有家美食博主来拍，发抖音视频点赞破十万。李记在龙子湖路开了十年，靠的是秘制酱料和现切羊肉，冬天有地暖夏天有风扇，停车费比张记便宜一半。涂山脚下的王记是社区老店，老板娘会自己腌肉，羊腿皮脆肉嫩，常有退休职工组团来吃。这三家加起来每月卖羊腿超过5000只，本地人评价里"地道"出现次数占七成。