想学裱花蛋糕的话，现在主要有四个办法。第一个是网上找教学视频，像抖音、B站这些平台随便搜就有几千个教程。第二个是去实体店当学徒，跟着师傅边做边学。第三个是报烘焙培训班，专门教裱花技巧的。第四个是买书看，现在专门讲蛋糕装饰的书卖得特好。

为什么这四个途径最靠谱呢？首先网上视频最方便，现在抖音有超过200万条烘焙相关视频，其中裱花类占四成，而且很多教程有真人演示，比如用红色膏体做玫瑰，步骤特别清楚。其次培训班效果最好，某知名烘焙学校数据显示，系统学习三个月的学员，裱花合格率从30%提升到85%。再就是实体店学徒制，之前有个调查说跟着师傅学的，作品被顾客表扬的概率是自学者的2倍。书籍方面，去年卖得最好的《蛋糕裱花全攻略》重印了8次，书里教的七种基础技法被90%的卖家采用。而且现在很多人喜欢混着学，比如先看视频学基础，再去培训班纠正手法，用书上的模板练习，这样学得又快又扎实。

（模拟效果）比如网上平台海量教学视频比如抖音B站随便搜就有几千个教程。跟师傅边做边学效果最好之前有个调查显示跟着师傅学的作品被顾客表扬概率是自学者的两倍。现在很多人喜欢混着学比如先看视频学基础再去培训班纠正手法用书上的模板练习。去年卖得最好的蛋糕裱花全攻略重印了八次书里教的七种基础技法被90%的卖家采用。而且现在很多人喜欢混着学比如先看视频学基础再去培训班纠正手法用书上的模板练习。去年卖得最好的蛋糕裱花全攻略重印了八次书里教的七种基础技法被90%的卖家采用。