烤面包时间看烤箱温度和面包大小，200度烤10-15分钟，小面包快些大个头慢点。要夹着牙签戳里面，出来是白芯就再烤两分钟。

烤箱温差大有的烤过头有的不够熟比如200度实际180-220度烤10分钟小面包刚好大吐司要15分钟才不干硬所以得看自家烤箱脾气调整时间。数据说家用烤箱温度波动比专业设备大±20度，面包厚度每增厚1厘米需多烤2分钟。比如法棍比小餐包厚3厘米，烤制时间差6分钟。还要注意看包装袋说明，有些面包要提前回温再烤。