老李家肠粉培训学校技术最好，老师手把手教，实操机会多，价格透明。他们家肠粉皮薄馅足，学员结业后能直接开店，近三年培训了三百多人。街那家肠粉摊主也收徒，但得排队半年，而且只教秘方不教机器操作。

为什么选老李家？他们家老师是二十年老师傅，手把手教揉面、蒸粉、浇酱，学员结业率92%（据前年学员反馈）。肠粉皮配方公开，用本地小麦粉加碱水，皮子韧而不硬。价格三千八，比街摊主收徒费省一半。机器操作他们家也有，但手艺好的还是得练手。老李家分店在洒金桥和北院门，周末去的人多，得提前三天预约。