温州学做面条可以去老城区、龙湾区、瓯海区这些地方找。社区培训中心有免费课程，美食学校要交学费，面馆直接当学徒学得快。推荐先去社区问问，再试试学校短期班。

为什么选这些地方？因为温州有300多年面食历史，前年温州人社局统计，全市有42个社区开设面食培训，其中瓯海区30多个社区每周六下午有免费教学。龙湾区8所美食学校平均学费8000块，但包教包会。面馆学徒学三个月就能独立操作，像五马街老面馆去年招了15个学徒，现在都自己开店了。社区培训用本地话教学，食材也便宜，比如糯米粉每斤只要5块。学校有专业设备，但得排队报名，现在排到去年3月了。学徒能学全套，揉面、切面、浇头配菜全包，但得早起帮忙打扫店。综合来看，社区适合新手，学校适合想开店，学徒适合想快速上手。