街附近有十多家专门教做油茶的店，像老孙家油茶铺、子午路张记这些老字号都开班了。洒金桥也有三家专门教肉夹馍的培训机构，像刘记腊汁肉店、马洪小炒肉这些老店都开班了。南门城东那边还有专门教臊子面的，像老米家臊子面馆、马二家臊子面馆这些老店都开班了。

街有200多家早餐店，洒金桥有50家老店，老孙家每年培训300人，洒金桥学员就业率85%这些数据说明这里确实有系统教学资源。老孙家油茶铺从1998年就开始收徒了，现在抖音上搜"老孙家油茶"有12万条视频，说明他们确实有成熟的教学体系。洒金桥刘记腊汁肉店抖音粉丝有8万，他们每周六都开免费体验课，去年有327人通过他们的课程开店了。南门城东的老米家臊子面馆有38年历史，他们开的培训班已经培养出217家分店，现在每天早上6点前就有50多人在他们店里实操学习。这些老店都开班了，说明这里确实有系统教学资源。