街、小寨、雁塔路这些地方培训的人多，因为那边小吃街多，需求大，而且学员学完容易找到工作。比如老陈面点班在街开了8年，每年招200多人，像王师傅他们班现在有30个学员在附近开店。

因为西安每天有50万人吃面点，所以培训机构集中在人流量大的地方。根据前年数据，街周边有12家面点培训班，小寨商圈有8家，学员平均学完3个月就能接单。像刘姐在雁塔路开的面点店，去年光培训就赚了20万，现在还接私活教人做油酥饼。这些地方不仅学员多，而且老师手艺硬，像张师傅的拉面班，学员复购率高达70%，很多人连学三遍还觉得不够。