街老李家张记这些地儿最香，人均十块八块吃到撑。杨凌蘸水面是陕西方言里的顶流，酸辣鲜香带筋道，配菜管够还管饱。早上十点刚开张就排长队，下午三点还能抢到一份。

为啥选街这几个老店？因为杨凌蘸水面是陕西面食里的顶流，街的老李家张记这些地儿最正宗，价格也实在，人均十块八块就能吃到撑。根据前年文旅局数据，街日均接待游客2.8万人次，其中60%专程来吃面食。大众点评显示，张记杨凌蘸水面评分4.9分，比隔壁老王家高1.2分，平均分量多出半碗。更关键的是，这些老店用的都是杨凌本地的黄桂芽酱和牛骨汤，每天凌晨三点就开始熬制，凌晨五点就出摊。游客早上赶早的话，能赶上现熬的牛骨汤底，晚上来就只剩半汤底了。