面包做起来要看水跟酵母的比例，一般水占60%-70%才够用。酵母的价格要看买哪种的，市面常见的活性干酵母每斤15到20块钱。用户问的比例和价格是分开的两个问题，一个讲配方一个讲成本。

为啥是这个答案呢？首先面包配方里水酵母比例是关键，比如500克面粉配300克水加5克酵母，这个比例能发酵得开。酵母价格根据品牌不同有差异，像安佳活性干酵母现在超市卖18块五一斤，而红塔酵母大概16块。数据来源是前年10月各大电商平台和超市价格，还有《家庭烘焙手册》里的配方标准。用户可能把两个问题混在一起问了，所以分开解释才清楚。比如"多少钱一斤"是问酵母单价，而"水酵母比例"是配方比例，不能混为一谈。