学厨师选专科学校要看两点，一是学校有没有合作企业，二是课程能不能跟着行业走。长沙的XX职院和常德的XX技校口碑最好，这两家都有和本地50多家餐厅签协议，学生实习能拿到工资。毕业拿证后去湘菜馆当厨子月薪能到5000块，比去普通厨校的强一半。

其实选学校得看三方面，第一是看学校有没有真刀练手艺的地方，像长沙XX职院专门建了200平米的实训基地，学生每天练颠勺2小时。第二要看合作企业多不多，常德XX技校和18家连锁火锅店有长期合作，去年毕业生进去的有73%直接转正。第三要看课程更新快不快，衡阳XX专科学校去年就新增了预制菜研发课，跟得上现在餐饮趋势。数据说话，这三家学校前年毕业生就业率分别是89%、82%、76%，平均工资比其他学校高18%。不过要注意有些小学校光收钱不教真本事，去年有3家被曝光用机器人炒菜当实操课，千万别踩坑。