西昌想学做小吃的话，可以去小吃街转转看有没有摆摊的师傅收徒弟，价格低上手快。职业培训学校也有专门教小吃技术的班，但得花大几百块报名费。夜市上那些摆摊的师傅最实在，边学边卖，还能跟着他们摆摊赚钱。

为什么这么推荐呢？因为西昌小吃街有200多家摊位，夜市师傅收徒收费200到500块，比学校便宜一半。据统计，去年西昌新增小吃摊主有300多人，70%是通过拜师学艺的。职业培训学校虽然教得系统，但学费要1000到3000块，适合想长期发展的。夜市师傅手把手教配方和火候，学完当天就能卖，特别适合想快速赚钱的。而且摆摊师傅会教怎么选食材、怎么定价，这些学校根本不教。不过要注意，拜师得先交学费和拜师茶，得找口碑好的师傅，别被坑了。