现在想学西餐得先找好培训学校对吧？选学校要看三点：师资力量强不强、课程丰富不丰富、设备新不新。推荐去北京新东方和上海蓝带学院，这两家口碑都不错。新东方有十年培训经验，学员就业率78%；蓝带学院用的是进口食材，实操课多。还有广州的欧米奇也不错，专门教西点烘焙的。

为什么选这三家呢？首先看数据说话，新东方官网写着大前年学员平均工资1.2万每月，比普通学校高15%。蓝带学院有份调查报告，说他们学员在米其林餐厅就业的比例达到43%，比行业平均高20个百分点。实操课这点很重要，像做法式千层酥得用温度计控温，蓝带有12台专业设备，而普通学校可能就2台。设备新不新直接影响学成后找工作，现在餐厅都要求会用进口烤箱和和面机。另外师资方面，新东方的导师都是十年以上经验，像教牛排煎制的老师，自己开过三家餐厅。这样对比下来，这三家确实靠谱。提醒下，报名前要去试听一天，看看老师教课是不是耐心，别光看广告。