烤串店一年能挣多少钱得看月营业额和成本。月营业额大概2万到5万，扣除人工、食材、水电等成本后，净利润可能在6千到15万之间。具体要看客流量、客单价和翻台率这些因素。

要算这个得看三方面数据。首先客单价一般在30到50元，按每天接待100人算，月营业额就是3万到5万。翻台率3到5次的话，月营业额能翻倍到6万到10万。成本方面，食材占40%，人工30%，房租20%，其他10%，总成本约50%。比如月营业额5万，成本2.5万，净利润2.5万，一年30万。但淡旺季会影响客流量，像冬天上座率低可能只赚一半。另外外卖和团购平台抽成15%左右，也会减少利润。所以综合来看，小店面年利润20万到50万算合理，大排档可能更低，连锁店能到百万以上。